Proximos cursos
Miercoles 23 de JULIO matutino
Miercoles 30 de JULIO vespertino
Temario
01
Origen, Historia y Botánica del Café
Historia, orígenes, primeras expansiones alrededor del mundo.
De la planta a la taza, regiones, la fruta, variedades, beneficios, tueste, molienda, la cafeína.
02
Diferentes maquinas de elaboracion de café (Práctico)
De goteo: melitta, v60, chemex.
Inmersión: francesa, coldbrew.
Calibración de molinillo.
Presión: italiana, espresso.
Métodos combinados: Melitta Amano, Aeropress, sifón japonés, pressca.
03
Destreza y Manejo de Máquina de Espresso (Práctico)
Descripción, manejo, usos, limpieza, herramientas.
Destreza del barista.
04
Diferentes Recetas en Máquina de Espresso (Práctico)
Ristretto, espresso, lungo, americano, macchiato, lágrima, capuccinos, latte, mocca, vienes, etc..
05
Cata (Práctico)
La lengua, sabores y aromas, degustación.
06
Latte Art (Práctico)
Práctica de destreza en la elaboración de latte y capuccinos.
3 Clases de practica
Días y Horarios
Duración: 6 clases (mínimo 4 alumnos, máximo 6 alumnos)
01
Matutino:
Miercoles 23 de Julio de 2025
Lunes y miércoles
10:30 a 13:00
02
Vespertino:
Miercoles 30 de junio de 2025
Lunes y miércoles
de 19:00 a 21:30
Dirección:
Av Uruguay 1147 esq. Rondeau – Montevideo-Uruguay
Inversión
$ 7.500
Beneficio de 10% de descuento por pago antes del 10 de junio:
En efectivo, transferencia bancaria, débito o depósito en red de cobranzas.
Formas de Pago:
Efectivo, transferencia bancaria, depósito en red de cobranzas y Mercado Pago.
Todas nuestras capacitaciones cuentan con certificación, avalado por el Instituto y respaldado por nuestro instructor que cuenta con más de 7 años de experiencia en el entrenamiento de baristas, 27 años de trayectoria en la gastronomía y más de 1900 baristas entrenados hasta la fecha.
Patrocinadores:
Lavazza
The Black Syrup
First Call Cocktail
Naveia