Curso

Barista Profesional
Punta del Este

Desarrolla las habilidades profesionales del Barismo, para preparar bebidas a base de café, abarcando las diferentes técnicas en la elaboración. Teniendo en cuenta las diferentes variables como la dosificación, el agua, la temperatura, el grano y otras. Trabajaremos en la elaboración de especialidades (bebidas con leche) con latte art y etching tan solicitadas tanto como por clientes como por profesionales del rubro.

 
5 fechas · 5 martes consecutivos

Próximo Inicio: Martes 10 de Noviembre
Con la compañía de muy ricas meriendas.
¡Todo incluido!

Duración: 5 clases de 3 horas (mínimo 4 alumnos, máximo 8 alumnos)

Abonando antes del 7, descuento de 10% con transferencia y depósito bancario

Excepto por MercadoPago

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Programa

Temario

 
01

Origen, Historia y Botánica del Café

Historia, orígenes, primeras expansiones alrededor del mundo. De la planta a la taza, regiones, la fruta, variedades, beneficios, tueste, molienda, la cafeína.

 
02

Diferentes máquinas de elaboración de café 2.0-PRO

De goteo: melitta, v60, chemex. Calibración de molinillo. Inmersión: francesa, coldbrew. Presión: italiana, espresso.

PRÁCTICO

 
03

Destreza y Manejo de Máquina de Espresso

Descripción, manejo, usos, limpieza, herramientas. Destreza del barista.

PRÁCTICO

 
04

Diferentes Recetas en Máquina de Espresso

Ristretto, espresso, lungo, americano, macchiato, lágrima, capuccinos, latte, mocca, vienes, etc.

PRÁCTICO

 
05

Cata

La lengua, sabores y aromas, degustación.

PRÁCTICO

 
06

Latte Art 2.0-PRO

Práctica de destreza en la elaboración de latte y capuccino. 6 CLASES.

PRÁCTICO

 
07

Cafetería de Australia y Nueva Zelanda

Nomenclatura de herramientas, recetas y particularidades.

PRÁCTICO

 
08

Té, Cacao y Chocolate

Origen e historia, botánica y elaboraciones y usos a partir del té, cacao y chocolate.

 
09

Países Productores

Reseñas, orígenes y variedades de los distintos principales países productores del mundo del café.

 
 
Horarios

Días y Horarios

Duración: 5 clases de 3 horas (mínimo 4 alumnos, máximo 8 alumnos)

 

Intermedio

Inicio: Martes 10 de Noviembre

Martes
de 14:00 a 17:00

 

Vespertino

Inicio: Martes 10 de Noviembre

Martes
de 17:00 a 20:00

 
 

Curso dictado en

Club Atlético Ituzaingó

Av. Del Mar, 20100 Punta del Este, Departamento de Maldonado
Punta del Este

Con la compañía de muy ricas meriendas.
¡Todo incluido!

Inversión

$ 11.550

Pagando con transferencia o efectivo un 10% OFF antes del 7 de Noviembre. Excepto por MercadoPago.

Pagando en cuotas con Mercado Pago $ 11.550 — hasta 6 cuotas (no aplica descuento).

Podés reservar tu cupo abonando el 50% del total y abonar la diferencia el primer día de clase.

Patrocinadores

LavazzaThe Black SyrupFinest Call CocktailNaveia

Certificación

Todas nuestras capacitaciones cuentan con certificación, avalada por F.I.G. Formación Integral Gastronómica y respaldado por nuestro instructor que cuenta con 10 años de experiencia en el entrenamiento de baristas, 27 años de trayectoria en la gastronomía y más de 1900 baristas entrenados hasta la fecha.

Nuestra Ubicación:

Club Atlético Ituzaingó

Av. Del Mar, 20100 Punta del Este, Departamento de Maldonado
Punta del Este

 
 
 

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