Taller de Métodos de Café
Desarrollar las habilidades del Barismo, para preparar bebidas a base de café, abarcando las diferentes técnicas en la elaboración. Teniendo en cuenta las diferentes variables como la dosificación, el agua, la temperatura, el grano y otras. Comprender, experimentar y dominar los principales métodos de preparación de café filtrado, aprendiendo a identificar cómo cada técnica influye en el sabor, el cuerpo y los aromas de la taza final. Potencia tus conocimientos y herramientas contribuyendo a la especialización del alumno en el rubro gastronómico, aplicando una visión global de la profesión en el mundo.
¿Qué vas a aprender?
Método de Presión
Como la Aeropress. Historia, orígenes, primeras expansiones alrededor del mundo.
Método de Inmersión
Como la Prensa francesa. Historia, orígenes, tipo de molienda, tiempo de inmersión.
Método de Goteo
Como el V60. Descripción, manejo, usos, limpieza, herramientas. Mejora tu destreza como barista.
Método Melitta Amano
Preparación por goteo con filtro de papel, resaltando notas limpias y cuerpo balanceado.
Método Frank One
Método de inmersión total con diseño innovador para extracción uniforme y precisa.
Método El Sifón
Técnica de vacío que produce una taza limpia, aromática y visualmente espectacular.
¿Por qué sumarte?
Taller Práctico
Totalmente práctico
Todos los Niveles
Ideal para todos los niveles, no necesitás experiencia
Merienda
Incluye una deliciosa merienda para compartir
Más información:
Pagando con transferencia o efectivo un 10% OFF
También se puede abonar a través de Mercado Pago
COMENZARTodas nuestras capacitaciones cuentan con certificación, avalado por el Instituto y respaldado por nuestro instructor que cuenta con más de 7 años de experiencia en el entrenamiento de baristas, 27 años de trayectoria en la gastronomía y más de 1900 baristas entrenados hasta la fecha.